‘다다르굴릉’이라는 요리가 있다. 코코넛과 코코넛 슈가, 코코넛 밀크 등을 넣고 만드는 인도네시아식 디저트이다. 국내에선 생소하지만 코코넛 열매의 달콤한 맛과 향을 살린 인도네시아 전통음식이다. 사회적기업 ‘오가니제이션 요리’에서 이 요리를 만드는 마리아는 한국에 온 지 벌써 18년이 다 돼가는 결혼이주여성이다. 1991년 한국인과 결혼해 인도네시아를 떠나 한국에 온 마리아는 제2의 고향인 이곳 한국에서 특색 있는 자신의 모국 요리를 전파하고 있다.